Velouté de carottes au lait de coco

Name: Velouté de carottes au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de carotte; 1 bouillon; 25 cl d'eau; 25 cl de lait de coco

Découvrez notre recette facile de velouté de carottes au lait de coco, parfaite pour réchauffer vos soirées d'hiver.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de carotte
1 bouillon
25 cl d'eau
25 cl de lait de coco

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Préparation

Commencer par éplucher les carottes et les découper en rondelles.
Dans un faitout, mélanger les rondelles de carottes, le lait de coco, l'eau et le bouillon cube.
Amener le mélange à ébullition et laisser cuire pendant 15 minutes.
Après cuisson, attendre que le mélange tiédisse puis le mixer jusqu'à obtenir un velouté onctueux.
Servir le velouté de carottes au lait de coco.