Mochis au thé matcha

Name: Mochis au thé matcha
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine du Japon
Ingredients: 200 g de pâte de haricots rouge au thé vert; 150 g de farine de riz gluant; 60 g de sucre en poudre; 18 cl d'eau; 1 cuillère à soupe de sucre glace; 1 cuillère à café de thé matcha

Découvrez comment réaliser facilement de délicieux mochis au thé matcha. Une recette traditionnelle japonaise, parfaite pour les gourmands.

Recette facile
Economique
Temps total:24 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 4 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g de pâte de haricots rouge au thé vert
150 g de farine de riz gluant
60 g de sucre en poudre
18 cl d'eau
1 cuillère à soupe de sucre glace
1 cuillère à café de thé matcha

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Préparation

Séparer la pâte de haricots rouges en 12 parts égales et les rouler en boules.
Dans un bol, mélanger la farine de riz gluant, l'eau, le thé matcha et le sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Chauffer la pâte au micro-ondes à puissance moyenne pendant 30 secondes et remuer, puis répéter 5 à 6 fois jusqu'à ce que la pâte soit épaisse et malléable.
Diviser la pâte tiède en 12 portions, puis étaler les boules de pâte de haricots et les envelopper de pâte à mochi pour former des boules, puis saupoudrer de sucre glace.
Servir les mochis au thé matcha.