Gratin de chou-rave

Name: Gratin de chou-rave
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 pommes de terre; 1 gros chou-rave; 50 cl de lait; 1 gousse d'ail; Poivre; Sel

Découvrez notre recette facile du gratin de chou-rave. Savoureux et simple à préparer, c'est le plat parfait pour surprendre et régaler toute la famille !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

2 pommes de terre
1 gros chou-rave
50 cl de lait
1 gousse d'ail
Poivre
Sel

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Préparation

Éplucher le chou et les pommes de terre, puis les tailler en fines tranches régulières sans les rincer.
Peler et écraser la gousse d'ail.
Chauffer le lait dans une grande casserole, saler, poivrer et incorporer l'ail écrasé.
Ajouter les tranches dans le lait bouillant et les laisser cuire à feu moyen, en remuant souvent pour éviter qu'elles n'adhèrent à la casserole.
Poursuivre la cuisson pendant environ dix minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Égoutter les légumes et faire réduire le lait de cuisson, puis disposer les légumes en couches successives dans un plat à gratin et verser le lait réduit par-dessus.
Mettre au four et laisser cuire pendant presque une heure.
Servir le gratin de chou-rave.