Tartare de saumon frais à l'avocat

Name: Tartare de saumon frais à l'avocat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 pavés de saumon frais; 2 tranches de saumon fumé; 1 avocat; 1 échalote; 1/2 citron

Découvrez ce tartare de saumon frais relevé d'avocat onctueux. Une recette facile et rapide, parfaite pour une entrée fraîche et élégante. Idéal pour impressionner vos invités.

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

3 pavés de saumon frais
2 tranches de saumon fumé
1 avocat
1 échalote
1/2 citron

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Préparation

Découper le saumon frais et le saumon fumé en dés, puis émincer l'échalote l'incorporer aux saumons.
Ouvrir l'avocat en deux, retirer le noyau et tailler la chair en tranches fines, puis arroser les tranches d'avocat de jus d'un demi citron.
Disposer des cercles à pâtisserie sur des assiettes, puis répartir les tranches d'avocat au fond de chaque cercle.
Ajouter par-dessus les dés de saumon à l'échalote, puis presser fermement les tartares avec le dos d'une cuillère.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir, puis démouler les tartares.
Servir les tartares de saumon frais à l'avocat.