Soupe de carottes au cumin

Name: Soupe de carottes au cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg de carotte; 20 g de beurre; 1 pomme de terre moyenne; 1 oignon; 3/4 l d'eau; 20 cl de crème liquide; 1/2 cuillère à café de cumin; 1/2 cuillère à café de curry; Sel

Découvrez notre soupe de carottes au cumin, un plat réconfortant et parfumé. Idéale pour réchauffer vos soirées, cette recette simple allie douceur des carottes et arôme délicat du cumin.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 kg de carotte
20 g de beurre
1 pomme de terre moyenne
1 oignon
3/4 l d'eau
20 cl de crème liquide
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de curry
Sel

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Préparation

Couper l'oignon en fines lamelles.
Dans une cocotte minute, faire fondre le beurre et ajouter l'oignon pour le faire dorer.
Incorporer les carottes et la pomme de terre, préalablement coupées en morceaux, et laisser cuire le tout pendant 5 minutes.
Verser l'eau dans la cocotte, puis ajouter le curry et le cumin.
Fermer la cocotte et laisser cuire pendant 20 minutes une fois la pression atteinte.
Mixer le contenu de la cocotte en ajoutant la crème liquide.
Servir la soupe de carottes au cumin.