Pasta salad au pesto

Name: Pasta salad au pesto
Prep time: 3 min
Cook time: 20 min
Total time: 23 min
Yield: 1 personne
Ingredients: 100 g de pâtes; 60 g de mozzarella; 40 g de tomates séchées; 1 cuillère à soupe de sauce pesto; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; Quelques feuilles de basilic

Découvrez cette salade de pâtes au pesto, rapide et rafraîchissante. Parfaite pour un déjeuner estival, elle mélange basilic frais, pignons de pin et parmesan pour un repas léger et savoureux.

Recette facile
Economique
Temps total:23 min
Préparation: 3 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 1 personne

100 g de pâtes
60 g de mozzarella
40 g de tomates séchées
1 cuillère à soupe de sauce pesto
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Quelques feuilles de basilic

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Préparation

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet, puis les égoutter à la fin de la cuisson.
Pendant la cuisson des pâtes, laver et découper les tomates séchées en fines lamelles.
Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique et le pesto dans un bol, puis ajouter du poivre à votre convenance.
Dans une assiette, disposer les pâtes refroidies, puis ajouter les tomates séchées et les billes de mozzarella.
Verser la vinaigrette sur le tout et garnir de quelques feuilles de basilic, puis mélanger bien.
Servir la pasta salad au pesto.