Poulet basquaise rapide

Name: Poulet basquaise rapide
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 poulet coupé en 6 morceaux; 1 kg de tomate; 700 g de poivron (verts et rouges); 3 oignons émincés; 20 cl de vin blanc; 3 gousses d'ail; 1 bouquet garni; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; Poivre; Sel

Découvrez notre recette rapide de poulet basquaise, un plat savoureux mêlant poulet tendre et légumes colorés mijotés. Parfait pour un dîner familial délicieux et facile à préparer.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 poulet coupé en 6 morceaux
1 kg de tomate
700 g de poivron (verts et rouges)
3 oignons émincés
20 cl de vin blanc
3 gousses d'ail
1 bouquet garni
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
Poivre
Sel

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Préparation

Émincer l'oignon et l'ail, couper les tomates en morceaux et tailler les poivrons en lanières.
Chauffer quatre cuillères à soupe d'huile dans une cocotte et faire revenir les oignons, l'ail et les poivrons, puis laisser cuire pendant 5 minutes.
Incorporer les tomates dans la cocotte, saler et poivrer, puis couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Dans une sauteuse, faire revenir les six morceaux de poulet assaisonnés de sel et de poivre dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Une fois dorés, ajouter les morceaux de poulet aux légumes et couvrir, puis incorporer le bouquet garni et le vin blanc.
Laisser cuire le tout pendant 35 minutes.
Servir le poulet basquaise rapide.