Brochettes de gambas au barbecue

Name: Brochettes de gambas au barbecue
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20 gambas; 1 citron; 4 gousses d'ail; 1 bouquet de coriandre; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; Poivre; Sel

Découvrez la saveur estivale avec nos brochettes de gambas au barbecue. Faciles à préparer, elles promettent un repas savoureux et convivial. Idéales pour vos soirées en plein air.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Pause: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

20 gambas
1 citron
4 gousses d'ail
1 bouquet de coriandre
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
Poivre
Sel

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Préparation

Retirer la carapace des gambas.
Peler l'ail et le couper en fines lanières, nettoyer et hacher finement la coriandre, puis presser le jus du citron.
Dans un bol, mélanger la coriandre, le jus de citron, l'ail et l'huile d'olive pour préparer la marinade, puis assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter les gambas à la marinade, puis laisser reposer pendant 15 minutes.
Égoutter les gambas, puis les embrocher sur des piques à brochettes.
Cuire les brochettes dans une poêle ou sur une plancha à 210°C, pendant 5 minutes de chaque côté. Pendant la cuisson, les arroser régulièrement avec la marinade.
Servir les brochettes de gambas au barbecue.