Risotto aux poireaux et champignons

Name: Risotto aux poireaux et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cube de bouillon de volaille; 300 g de riz rond; 250 g de champignons de Paris; 50 g de parmesan râpé; 1 gousse d'ail; 1 poireau; Poivre; Sel

Découvrez notre recette de risotto crémeux, agrémenté de poireaux fondants et de champignons savoureux. Un plat réconfortant et facile à réaliser, parfait pour un dîner élégant.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Émincer finement le poireau et les champignons.
Dans une sauteuse, faire revenir l'ail écrasé avec le riz dans un peu d'huile jusqu'à ce que le riz devienne translucide.
Émietter le cube de bouillon et incorporer les légumes.
Verser progressivement de l'eau chaude jusqu'à ce que le riz soit cuit, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
À la fin de la cuisson, incorporer la moitié du parmesan.
Servir le risotto aux poireaux et champignons.