Beignets au fenouil

Name: Beignets au fenouil
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 bulbes de fenouil; 1 œuf; Farine; Lait; Sel

Découvrez ces beignets au fenouil, légers et croustillants, parfaits pour une collation ou un apéritif original. Le goût anisé du fenouil apporte une touche de fraîcheur à cette gourmandise facile à réaliser.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 bulbes de fenouil
1 œuf
Farine
Lait
Sel

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Préparation

Nettoyer quatre jolis bulbes de fenouil et les couper verticalement en tranches de 1/2 cm d'épaisseur, puis les plonger au fur et à mesure dans de l'eau froide citronnée.
Préparer une pâte à frire en mélangeant un œuf entier avec de la farine.
Ajouter suffisamment de lait pour obtenir une pâte qui enrobe bien et saler.
Égoutter et sécher soigneusement les tranches de fenouil, les plonger dans la pâte, puis les faire dorer dans une friture bien chaude.
Servir les beignets au fenouil.