Tortellinis aux champignons

Name: Tortellinis aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 600 g de tortellini; 500 g de champignon blancs; 100 g de parmesan; 1 oignon; 1 cube de bouillon de volaille; 20 cl de crème fraîche épaisse; 20 cl de bière brune; 3 cuillères à soupe d'huile; 1 cuillère à café de moutarde; Sel; Poivre

Découvrez cette recette savoureuse de tortellinis aux champignons, idéale pour un repas rapide et réconfortant. Un plat simple à préparer qui ravira tous les palais.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

600 g de tortellini
500 g de champignon blancs
100 g de parmesan
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
20 cl de crème fraîche épaisse
20 cl de bière brune
3 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de moutarde
Sel
Poivre

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Préparation

Hacher finement l'oignon et le faire sauter dans l'huile pendant 2 minutes.
Laver les champignons à l'eau froide et les couper en fines lamelles.
Incorporer les champignons, saler, poivrer et laisser mijoter pendant 3 minutes.
Verser la bière et ajouter le cube de bouillon, puis laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Porter à ébullition une casserole d'eau salée et faire cuire les tortellinis selon le temps indiqué sur l'emballage.
Après les avoir égouttés, placer les tortellinis dans une grande casserole.
Mélanger la crème fraîche avec la moutarde et verser ce mélange sur les pâtes, puis incorporer la sauce aux champignons.
Mélanger soigneusement et saupoudrer de parmesan.
Servir les tortellinis aux champignons.