Salade de melon et jambon serrano

Name: Salade de melon et jambon serrano
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de mozzarella; 2 melons; 8 tranches de jambon cru; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe de moutarde; Feuilles Basilic; Poivre; Sel

Découvrez cette salade estivale rafraîchissante alliant la douceur du melon à la saveur corsée du jambon serrano. Parfaite pour un repas léger ou une entrée élégante.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de mozzarella
2 melons
8 tranches de jambon cru
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de moutarde
Feuilles Basilic
Poivre
Sel

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Préparation

Diviser les melons en deux, retirer les pépins, puis utiliser une cuillère parisienne pour former des billes de melon.
Égoutter bien la mozzarella, puis dans un bol, mélanger la moutarde, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
Hacher finement les feuilles de basilic et les incorporer à la vinaigrette.
Disposer des billes de melon et de mozzarella dans une assiette creuse, arroser de vinaigrette, puis ajouter deux tranches de jambon cru.
Servir la salade de melon et jambon serrano.