Sauté de dinde et poivron rouge

Name: Sauté de dinde et poivron rouge
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de filets de dinde; 25 g de beurre; 2 poivrons rouges; 1 oignon; 1 petit piment rouge; 25 cl de lait de coco; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de sauce soja salée; 1 cuillère à soupe rase de paprika en poudre

Découvrez notre recette facile de sauté de dinde et poivron rouge, un plat savoureux et coloré qui ravira toute la famille. Parfait pour un dîner rapide et léger.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de filets de dinde
25 g de beurre
2 poivrons rouges
1 oignon
1 petit piment rouge
25 cl de lait de coco
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de sauce soja salée
1 cuillère à soupe rase de paprika en poudre

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Préparation

Éplucher et émincer l'oignon et l'ail, puis retirer le cœur, les graines et les parties blanches des poivrons et les découper en fines lanières, puis mettre de côté.
Découper les blancs de dinde en lanières, puis ôter les graines du piment rouge et le hacher finement.
Chauffer le beurre dans une grande sauteuse à feu vif et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter les morceaux de dinde et les faire saisir en remuant.
Incorporer les lanières de poivron et le piment et les faire sauter brièvement, puis verser le lait de coco, la sauce soja et le paprika et réduire le feu.
Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
Servir le sauté de dinde et poivron rouge.