Tarte au beaufort

Name: Tarte au beaufort
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g de beaufort; 4 œufs; 1 pâte brisée; 40 cl de crème fraîche; 20 cl de lait; Muscade; Poivre; Sel

Découvrez notre savoureuse tarte au beaufort, mêlant la douceur du fromage alpin à une pâte croustillante. Parfaite pour un repas réconfortant ou un pique-nique chic.

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Dérouler la pâte brisée et la disposer dans le moule.
Préparer la garniture en mélangeant les quatre jaunes d’œufs, la crème, le lait, puis assaisonner à votre goût.
Fouetter les blancs d'œufs en neige et les incorporer doucement à la préparation.
Tailler le beaufort en fines lamelles et les disposer de manière uniforme dans le moule.
Verser la préparation dans le moule et faire cuire au milieu du four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Servir la tarte au beaufort.