Flan pâtissier vanillé

Name: Flan pâtissier vanillé
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 l de lait; 150 g de sucre en poudre; 90 g de maïzena; 4 œufs; 1 pâte brisée; 1 gousse de vanille

Découvrez le classique flan pâtissier vanillé, un dessert crémeux et réconfortant. Parfait pour finir un repas sur une note douce, cette recette simple ravira tous les amateurs de vanille.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille ouverte en deux dans sa longueur.
Entre-temps, mélanger le sucre et la maïzena tamisée.
Incorporer les œufs bien battus et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène, puis ajouter le lait bouillant.
Faire cuire la préparation à feu doux en remuant constamment pendant environ 1 à 2 minutes.
Préchauffer le four à 200°C.
Garnir un plat rectangulaire ou rond, préalablement beurré, avec la pâte brisée.
Piquer le fond de la pâte, verser la préparation et lisser la surface.
Faire cuire pendant environ 30 à 40 minutes, puis laisser refroidir.
Servir le flan pâtissier vanillé.