Croquettes de purée et de poulet

Name: Croquettes de purée et de poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 16 personnes
Ingredients: 300 g de purée bien ferme; Reste de poulet rôti; Huile; Chapelure; Parmesan; Persillade

Découvrez ces délicieuses croquettes croustillantes mélangeant purée et poulet. Parfaites pour un dîner léger ou comme en-cas savoureux. Idéales pour toute la famille.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 16 personnes

300 g de purée bien ferme
Reste de poulet rôti
Huile
Chapelure
Parmesan
Persillade

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Préparation

Nettoyer les restes de poulet et les incorporer à la purée.
Mélanger la chapelure et le parmesan en quantités égales, puis ajouter de la persillade.
Façonner des boulettes avec le mélange de purée et les enrober de panure.
Chauffer suffisamment d'huile dans une grande poêle pour frire les croquettes.
Lorsque l'huile est chaude, ajouter les croquettes et les faire dorer pendant 5 minutes en les retournant régulièrement.
Les placer sur du papier absorbant.
Servir les croquettes de purée et de poulet.