Spaghetti aglio e olio

Name: Spaghetti aglio e olio
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 225 g de spaghettis; 25 g de parmesan râpé; 15 g de persil ciselé; 75 ml d’huile d’olive; 4 gousses d’ail, émincées finement; 1/4 cuillère à café de flocons de piment broyé

Découvrez la simplicité italienne avec cette recette rapide de spaghetti aglio e olio. Avec seulement de l'ail, de l'huile d'olive et du piment, c'est un plat savoureux en quelques minutes.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

225 g de spaghettis
25 g de parmesan râpé
15 g de persil ciselé
75 ml d’huile d’olive
4 gousses d’ail, émincées finement
1/4 cuillère à café de flocons de piment broyé

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Préparation

Faire chauffer l'ail et le piment dans l'huile à feu moyen pendant une minute, ou jusqu'à ce que l'ail commence à peine à dorer, puis retirer la poêle du feu.
Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Utiliser une pince pour transférer les pâtes dans la poêle contenant l'ail, en faisant attention aux éclaboussures.
Ajouter le fromage et le persil, et mélanger bien pour que les pâtes soient bien enrobées d'huile, puis assaisonner de sel et de poivre.
Placer les spaghettis dans des assiettes, les arroser d'un filet d'huile et saupoudrer de parmesan à votre convenance.
Servir les spaghettis aglio e olio.