Hachis parmentier rapide

Name: Hachis parmentier rapide
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de viande hachée; 300 g de purée; 50 g de fromage râpé; 30 g de beurre; 30 g de parmesan; 2 tomates fraîches; 2 oignons; 1 jaune d'oeuf; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de farine; 1 pincée de herbes de Provence; Poivre; Sel

Découvrez comment préparer un hachis parmentier savoureux et rapide, parfait pour un repas familial. Cette version simplifiée mélange purée onctueuse et viande hachée dorée, le tout gratiné à la perfection.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de viande hachée
300 g de purée
50 g de fromage râpé
30 g de beurre
30 g de parmesan
2 tomates fraîches
2 oignons
1 jaune d'oeuf
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de farine
1 pincée de herbes de Provence
Poivre
Sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Hacher l'oignon et l'ail, puis les faire revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
Incorporer les tomates coupées en dés, la viande hachée, la farine, puis assaisonner de sel, de poivre et ajouter les herbes de Provence.
Une fois la cuisson terminée, éteindre le feu et ajouter le jaune d'œuf ainsi qu'un peu de parmesan, puis mélanger bien.
Préchauffer le four à 200°C.
Étaler la préparation au fond du plat à gratin, préparer la purée et la répartir sur la viande, puis saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner.
Servir le hachis parmentier rapide.