Brochettes de légumes au barbecue

Name: Brochettes de légumes au barbecue
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 courgette; 1 poivron vert; 1 poivron jaune; 16 tomates cerises; 2 oignon; 8 champignons de Paris

Savourez nos brochettes de légumes au barbecue, un mélange coloré et sain de légumes grillés. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour accompagner vos grillades et ajouter une touche de fraîcheur à vos repas estivaux.

Recette facile
Economique
Temps total:18 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 8 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préparer le barbecue. Les brochettes devront cuire à feu moyen. Ploger les pics à brochettes dans de l'eau froide s'ils sont en bois
Laver tous les légumes. Éplucher les oignons, couper les poivrons en 2, les évider puis les couper en lamelles. Couper les courgettes en rondelles et les champignons en 2 dans le sens de la hauteur.
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Préparer les brochettes en commençant par une tomate cerise, puis alterner les autres légumes et terminer par une tomate cerise.
Badigeonner les brochettes avec le mélange d'huile et faire cuire au barbecue 4 à 5 min sur chaque face.
Déguster les brochettes de légumes au barbecue sans attendre.