Mousse de sardines

Name: Mousse de sardines
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de sardines à l'huile; 200 g de carré frais; 2 échalotes; 1 pain aux céréales; 1 botte de ciboulette; 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise; Poivre du moulin

Découvrez cette mousse de sardines légère et onctueuse, parfaite pour un apéritif frais et original. Facile à préparer, elle séduira vos invités en quelques minutes !

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 15 min
Préparation: 15 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de sardines à l'huile
200 g de carré frais
2 échalotes
1 pain aux céréales
1 botte de ciboulette
2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
Poivre du moulin

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Préparation

Peler et hacher finement les échalotes, puis couper la ciboulette en petits morceaux.
Vider les sardines à l'huile et retirer les arêtes, puis écraser les filets à l'aide d'une fourchette dans un bol.
Incorporer le carré Frais, les échalotes, la ciboulette, le vinaigre et une pincée de poivre.
Remuer doucement le mélange puis réfrigérer la mousse pendant 2 heures.
Entre-temps, découper le pain en tranches fines et les faire griller sous le grill.
Servir la mousse de sardines avec le pain.