Côte de bœuf grillée

Name: Côte de bœuf grillée
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 côte de bœuf; 2 branches de thym; 2 branches de romarin; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de poivre blanc; Fleur de sel

Découvrez comment préparer une succulente côte de bœuf grillée à la perfection. Une recette simple pour un repas convivial et savoureux, idéal pour les grandes occasions.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

2 côte de bœuf
2 branches de thym
2 branches de romarin
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de poivre blanc
Fleur de sel

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Préparation

Commencer par écraser le poivre et détacher les feuilles de thym et de romarin, puis hacher la moitié du romarin.
Placer les côtes dans un plat creux, saupoudrer de thym, de romarin et de poivre, puis arroser d'huile d'olive et laisser mariner pendant environ 30 minutes.
Pendant que la viande marine, allumer votre barbecue, puis une fois les braises prêtes, déposer les côtes sur une grille à environ 8 cm au-dessus des braises.
Faire griller la viande environ 7 minutes de chaque côté et pour une cuisson à point, prolonger de quelques minutes, et encore plus pour une viande bien cuite.
Laisser la viande reposer quelques minutes avant de trancher, puis saler avec de la fleur de sel.
Servir la côte de bœuf grillée.