Flan de courgettes au chorizo

Name: Flan de courgettes au chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 450g de courgettes; 100g de chorizo; 6 oeufs; 60g de parmesan; 30cl de lait; 1 cuillère à soupe de maïzena; 3g de curry; Sel

Mettez un peu de pep's dans votre flan aux courgettes en ajoutant du chorizo doux ou fort selon vos préférence. C'est un plat rapide et hyper simple, idéal pour l'été !

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

450g de courgettes
100g de chorizo
6 oeufs
60g de parmesan
30cl de lait
1 cuillère à soupe de maïzena
3g de curry
Sel

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Préparation

Préchauffer le four à 200°.
Laver et couper les courgettes en dés. Les faire cuire dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 10 minutes.
Dans un saladier mélanger le lait, les œufs, la maïzena, le parmesan, le curry et le sel.
Enlever la peau du chorizo et le couper en dés. L'ajouter dans la préparation et y ajouter également les courgettes.
Verser la préparation dans un plat beurré et enfourner 35 minutes.
Déguster le flan aux courgettes et au chorizo avec une salade verte par exemple.