Gaspacho facile

Name: Gaspacho facile
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de tomates; 1 concombre; 1 poivron; 1 oignon rouge; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail; Sel, poivre

Dégustez cette délicieuse recette facile et savoureuse de gaspacho. Idéal pour l'été cet gaspacho est une manière de faire manger des légumes à tout le monde !

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Tags: Entrées & salades | Recettes rapides | Tomate | Gaspacho | Soupe froide

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de tomates
1 concombre
1 poivron
1 oignon rouge
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
Sel, poivre

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Préparation

Laver, éplucher et couper les tomates en petits dés. Laver, couper en deux, ôter les pépins et les peux blanches des poivrons et couper les poivrons en petits dés. Laver, épépiner et couper le concombre en petits dés. Épluchez l'ail et le couper en fines tranches. Éplucher et couper l'oignon en petits dés.
Mélanger tous les légumes dans un saladier, ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre et bien mélanger. Couvrir le saladier d'un film transparent et le mettre au frais pendant 12h.
Verser la préparation dans un mixeur et mixer jusqu'à obtention d'une soupe lisse.
Mettre le gaspacho facile au frais avant de le servir en apéritif ou en entrée.