Oeufs mimosa aux sardines

Name: Oeufs mimosa aux sardines
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 oeufs; 1 boite de sardines; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à café de moutarde; Quelques branches de persil (facultatif); Sel, poivre

Redécouvrez cette recette traditionnelle très facile à réaliser ! Vos convives vont l'adorer à coup sûr !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Tags: Oeufs | Recettes rapides | Oeuf | Oeuf dur | Entrées froides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 oeufs
1 boite de sardines
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde
Quelques branches de persil (facultatif)
Sel, poivre

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Préparation

Cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
Faire refroidir les œufs dans de l'eau froide et les écaler.
Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur, disposer les blancs sur une assiette sans les casser et écraser les jaunes dans un saladier.
Ajouter aux jaunes la mayonnaise, les sardines écrasées et le persil émincé (facultatif) et mélanger le tout. Saler et poivrer selon vos goûts.
Remplir les blancs avec la préparation et réserver au frais 15 minutes.
Servir les œufs mimosa aux sardines en entrée.