Aubergines à la vapeur

Name: Aubergines à la vapeur
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 aubergines; 20 cl de concentré de tomate; 1/2 cuillère à café de cumin en poudre; 1 pincée de cannelle en poudre; Poivre; Sel

Découvrez une manière légère et savoureuse de préparer les aubergines avec cette recette simple à la vapeur. Idéale pour un plat léger et plein de saveurs méditerranéennes.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

Laver les aubergines et les découper en morceaux, puis les disposer dans un panier vapeur pour une cuisson de 30 minutes.
Après avoir égoutté les morceaux d'aubergines, les placer dans un plat.
Ajouter le concentré de tomates, le cumin et la cannelle, assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélanger soigneusement.
Servir les aubergines à la vapeur.