Tagliatelles aux épinards
Découvrez notre recette de tagliatelles aux épinards, un plat délicieux et rapide à préparer. Les épinards frais ajoutent une touche de verdure et de nutriments à cette pasta savoureuse.
![Tagliatelles aux épinards](https://recette.supertoinette.com/159121/mp/tagliatelles-aux-epinards.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
Tags: Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Crème fraîche | Épinard | Muscade | Parmesan | Tagliatelle
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 800 g de tagliatelles fraîches
- 500 g d'épinards
- 100 g de parmesan râpé
- 75 g de beurre
- 60 g de crème fraîche
- 1 jaune d'œuf
- 20 cl de lait
- 1 pincée de muscade moulue
- Poivre
- Sel
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Rincer les épinards, puis les faire bouillir pendant 5 minutes avant de les égoutter.
- Hacher les épinards, puis les placer dans une casserole avec le beurre, le lait, la crème et la moitié du parmesan.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée et une fois cuites, les égoutter.
- Mélanger les épinards avec le jaune d'œuf hors du feu et verser le mélange sur les pâtes, puis saupoudrer de parmesan.
- Servir les tagliatelles aux épinards.
![Ustensiles de cuisine](https://recette.supertoinette.com/lmp-icon.webp)
Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit