Spaghetti au chorizo
Découvrez notre recette savoureuse de spaghetti au chorizo. Des pâtes accompagnées d'une sauce tomate maison relevée par le chorizo grillé. Facile à préparer et pleine de saveurs méditerranéennes.
![Spaghetti au chorizo](https://recette.supertoinette.com/159113/mp/spaghetti-au-chorizo.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:50 min
Tags: Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Chorizo | Parmesan | Piment doux | Cuisson à la poêle | Spaghetti
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 250 g de spaghettis
- 200 g de tomates
- 70 g de chorizo doux ou fort
- 1 bout de piment doux du Chili
- 1 gousse d'ail
- Persil ciselé
- Parmesan râpé
- Sucre
- Huile d'olive
- Poivre noir
- Sel
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Préparation
- Peler et hacher finement la gousse d'ail.
- Rincer le piment, puis retirer les pépins et le couper en petits morceaux.
- Dans une grande poêle, faire revenir le piment et l'ail dans un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes.
- Ajouter les tomates coupées en dés, saupoudrer de sucre et assaisonner avec du sel et du poivre, puis laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
- Couper le chorizo en rondelles après l'avoir pelé, puis le faire griller une minute dans une poêle, mais ce n'est pas nécessaire.
- Une fois cuites selon les instructions sur l'emballage, égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce.
- Incorporer les rondelles de chorizo en parsemant de persil frais et de parmesan râpé.
- Servir les spaghettis au chorizo.
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