Glace à la menthe
Découvrez notre délicieuse recette de glace à la menthe, rafraîchissante et facile à préparer chez vous. Parfaite pour les journées estivales, elle ravira petits et grands avec son goût frais et intense.
![Glace à la menthe](https://recette.supertoinette.com/159106/mp/glace-a-la-menthe.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 20 min
Tags: Été | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Lait | Menthe | Sucre | Sorbetière | Glace
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 125 g de sucre
- 1/2 l de lait
- 10 g de feuilles de menthe
- 4 jaunes d'œufs
- 1 gousse de vanille
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Préparation
- Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue, puis dans un autre récipient, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation blanchie.
- Incorporer le lait bouillant progressivement tout en fouettant, puis replacer sur le feu pour épaissir doucement sans jamais laisser bouillir.
- Laisser infuser les feuilles de menthe dans la crème chaude pendant 20 minutes.
- Filtrer la crème à travers un chinois et la faire prendre dans la sorbetière selon les instructions fournies.
- Placer au congélateur pendant quelques heures.
- Servir la glace à la menthe.
![Ustensiles de cuisine](https://recette.supertoinette.com/lmp-icon.webp)
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