Galettes de courgettes au comté

Name: Galettes de courgettes au comté
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 350g de courgettes; 80g de comté; 75g de flocons d'avoine; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe de farine; 1 gousse d'ail; Sel, poivre

Voilà une excellente idée de recette pour faire manger des courgettes à toute la famille !

Recette facile
Economique
Temps total:23 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 8 min

Tags: Recettes rapides | Courgette | Gaufres salées | salées

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

350g de courgettes
80g de comté
75g de flocons d'avoine
2 oeufs
1 cuillère à soupe de farine
1 gousse d'ail
Sel, poivre

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Préparation

Laver les courgettes et râper-les. Les essorer dans un torchon.
Dans un saladier, mélanger la gousse d'ail écrasée, les courgettes râpées, les flocons d'avoine, les œufs battus, la farine et le comté. Saler et poivrer selon vos goûts. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Faire cuire les galettes dans une poêle chaude et huilée pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
Servir les galettes de courgettes au comté avec une crème à base de yaourt.