Tortillas aux épinards
Voici une recette tant saine qu'originale de tortillas pour accompagner le tzatziki, le houmous ou encore pour confectionner de délicieux wraps. Ces tortillas aux épinards vont vous étonner !
![Tortillas aux épinards](https://recette.supertoinette.com/159099/mp/tortillas-aux-epinards.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:43 min
Tags: Recettes végétariennes | Été | Recettes rapides | Épinard | Tortilla | salées
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 200g d'épinards frais
- 380g de farine
- 50g de yaourt grec
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale
- 5cl d'eau
- 1 cuillère à café de sel
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Préparation
- Mélanger dans un saladier la farine, la levure et le sel.
- Mettre dans un mixeur les épinards, le yaourt, l'huile et l'eau. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Verser la préparation dans le mélange farine/levure/sel, et pétrir à la main. Si besoin, ajouter un peu d'eau. La pâte doit être souple et ne plus coller aux mains.
- Faire une boule avec la pâte et la laisser reposer 30 min au réfrigérateur.
- Diviser la pâte en 8 et l'étaler. Faire cuire chaque tortilla dans une poêle antiadhésive huilée pendant 2 minutes de chaque côté.
- Servir les tortillas aux épinards en apéritif ou en wrap.
![Ustensiles de cuisine](https://recette.supertoinette.com/lmp-icon.webp)
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