Soupe de saumon fumé
Découvrez une délicieuse soupe crémeuse au saumon fumé, parfait mélange de saveurs douces et salées, idéale pour se réchauffer en toute saison.
![Soupe de saumon fumé](https://recette.supertoinette.com/159092/mp/soupe-de-saumon-fume.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Aneth | Crème fraîche | Pomme de terre | Saumon fumé
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 300 g de truite saumonée
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 70 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de sel
- Aneth
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Préparation
- Porter à ébullition de l'eau avec du sel dans une casserole, puis laver, peler et découper les pommes de terre en morceaux.
- Hacher l'oignon plus finement.
- Les laisser cuire dans la casserole pendant 5 minutes.
- Ajouter 200 g de saumon et laisser mijoter pendant 15 minutes, puis incorporer la crème fraîche et assaisonner selon votre goût.
- Disposer le reste du saumon et quelques brins d'aneth sur le dessus.
- Servir la soupe de saumon fumé.
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