Soupe de saumon fumé

Name: Soupe de saumon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de truite saumonée; 4 pommes de terre; 1 oignon; 70 cl d'eau; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à café de sel; Aneth

Découvrez une délicieuse soupe crémeuse au saumon fumé, parfait mélange de saveurs douces et salées, idéale pour se réchauffer en toute saison.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g de truite saumonée
4 pommes de terre
1 oignon
70 cl d'eau
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café de sel
Aneth

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Préparation

Porter à ébullition de l'eau avec du sel dans une casserole, puis laver, peler et découper les pommes de terre en morceaux.
Hacher l'oignon plus finement.
Les laisser cuire dans la casserole pendant 5 minutes.
Ajouter 200 g de saumon et laisser mijoter pendant 15 minutes, puis incorporer la crème fraîche et assaisonner selon votre goût.
Disposer le reste du saumon et quelques brins d'aneth sur le dessus.
Servir la soupe de saumon fumé.