Crêpes à la sauce tomate et mozzarella

Name: Crêpes à la sauce tomate et mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 ml de lait tiède; 200 g de farine; 200 g de pécorrino; 2 œufs; 2 mozzarella; 1 bocal de sauce tomate; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel

Dégustez des crêpes savoureuses garnies d'une sauce tomate maison et de mozzarella fondante. Un mélange délicieux entre la tradition des crêpes et les saveurs italiennes.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 ml de lait tiède
200 g de farine
200 g de pécorrino
2 œufs
2 mozzarella
1 bocal de sauce tomate
2 cuillères à soupe d'huile
1 pincée de poivre
1 pincée de sel

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Préparation

Trancher la mozzarella en fines tranches.
Dans un saladier, fouetter ensemble la farine et les œufs, en incorporant progressivement le lait tiède, puis ajouter l'huile, le sel et le poivre.
Verser la pâte dans une poêle à l'aide d'une louche et faire cuire les crêpes individuellement.
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer les crêpes dans des assiettes et placer 4 tranches de mozzarella sur chacune.
Enrouler les crêpes pour former des cigares et les déposer dans un plat adapté pour le four.
Une fois les crêpes disposées dans le plat, verser la sauce et saupoudrer de Pecorino, puis laisser gratiner au four pendant 20 minutes.
Servir les crêpes à la sauce tomate et mozzarella.