Moelleux au skyr et aux fraises

Name: Moelleux au skyr et aux fraises
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500g de skyr; 4 oeufs; 90g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 70g de maïzena; 12 fraises

C'est la saison des fraises, profitez-en pour tester cette super recette, toute la famille va l'adorer !

Recette facile
Normal
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

500g de skyr
4 oeufs
90g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
70g de maïzena
12 fraises

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Préparation

Préchauffez votre four à 170°.
Casser les oeufs et séparer les blancs de jaunes. Dans un premier saladier, fouetter les blancs en neige ferme. Dans un second saladier, fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.
Dans cette dernière préparation, ajouter la maïzena, le skyr, mélanger le tout et ajouter délicatement les blancs d'oeufs pour finir.
Verser la préparation dans un moule à manqué de 22 cm.
Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux et les ajouter sur la préparation.
Enfourner 50 min.
Laisser refroidir le moelleux au skyr et aux fraises et le déguster en dessert ou au goûter.