Crêpes au sucre

Name: Crêpes au sucre
Prep time: 8 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 15 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 80 g de sucre en poudre; 50 g de beurre fondu; 50 cl de lait; 3 œufs; 1 sachet de sucre vanillé

Découvrez notre recette de crêpes au sucre, un classique de la cuisine française. Des crêpes légères et moelleuses, parfaites pour un goûter gourmand ou un dessert rapide. Succès garanti auprès des petits comme des grands.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 8 min
Préparation: 8 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 15 personnes

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Préparation

Placer le beurre coupé en petits morceaux dans un récipient adapté et le faire fondre au micro-ondes.
Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs entiers, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le lait et le beurre fondu.
Utiliser un batteur pour obtenir une pâte lisse, sans grumeaux, avec une consistance ni trop épaisse ni trop liquide.
Préchauffer votre poêle ou votre crêpière à la bonne température pendant quelques secondes, en l'enduisant généreusement de beurre pour éviter que les crêpes n'attachent pendant la cuisson.
À l'aide d'une louche, verser la pâte et l'étaler sur toute la surface à l'aide d'un râteau à crêpes ou d'une spatule.
Laisser cuire 1 minute de chaque côté et réserver, puis répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Servir les crêpes au sucre.