Tapenade d'olives noires

Name: Tapenade d'olives noires
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g d'olives noires dénoyautées; 10 cl d'huile d'olive; 6 filets d'anchois à l'huile; 1 gousse d'ail; 3 cuillères à café de câpres au vinaigre

Découvrez notre tapenade d'olives noires, une délicieuse tartinade méditerranéenne. Parfaite pour l'apéritif, elle se prépare en un clin d'œil avec des olives noires, de l'ail, des câpres et de l'huile d'olive.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g d'olives noires dénoyautées
10 cl d'huile d'olive
6 filets d'anchois à l'huile
1 gousse d'ail
3 cuillères à café de câpres au vinaigre

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Préparation

Couper les olives au couteau et éplucher la gousse d'ail.
Égoutter les filets d'anchois et les laisser sécher sur du papier absorbant.
Séparer les filets d'anchois en morceaux, puis égoutter les câpres.
Placer les olives, les anchois et les câpres dans le bol du mixeur.
Mixer jusqu'à obtention d'une texture lisse, en ajoutant l'huile d'olive progressivement pour obtenir une pâte onctueuse.
Servir la tapenade d'olives noires.