Tarte aux pommes de terre et lardons
Découvrez notre délicieuse tarte aux pommes de terre et lardons, un plat réconfortant et savoureux, idéal pour un repas familial rapide et facile à préparer.
![Tarte aux pommes de terre et lardons](https://recette.supertoinette.com/159055/mp/tarte-aux-pommes-de-terre-et-lardons.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:55 min
Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Lardon | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Pomme de terre | Entrées chaudes | Tarte | Fromage
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 200 g de lardons
- 50 g de fromage râpé
- 3 œufs
- 3 pommes de terre moyenne
- 1 oignon
- 1 pâte feuilletée
- 50 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Muscade
- Poivre
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Préparation
- Préchauffer le four à 210°C.
- Cuire les pommes de terre à la vapeur, puis les découper en dés et les mettre de côté pour plus tard.
- Couper finement l'oignon, puis le faire revenir avec les lardons dans une poêle contenant l'huile d'olive.
- Une fois les oignons et les lardons cuits, ajouter les pommes de terre, mélanger bien et laisser cuire quelques instants.
- Dans un bol, battre les œufs en omelette, ajouter la crème fraîche, puis assaisonner avec du poivre et de la noix de muscade.
- Disposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
- Étaler le mélange de lardons, pommes de terre et oignons sur la pâte, puis saupoudrer de fromage râpé.
- Verser uniformément la préparation à base d'œufs et de crème fraîche sur le dessus.
- Faire cuire au four pendant environ 35 minutes.
- Servir la tarte aux pommes de terre et lardons
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