Courgettes sautées à la féta et citron
Découvrez notre délicieuse recette de courgettes sautées à la féta et au citron, parfaite pour un repas léger et plein de saveurs méditerranéennes. Rapide à préparer, idéale pour une touche estivale.
![Courgettes sautées à la féta et citron](https://recette.supertoinette.com/159052/mp/courgettes-sautees-a-la-feta-et-citron.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Citron | Courgette | Feta | Sautés
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 120 g de féta
- 4 petites courgettes
- 1 citron jaune bio
- 4 branches de menthe fraîche
- 4 cuillères à soupe d'huile d’olive
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Râper le zeste et presser le jus de votre citron.
- Nettoyer les courgettes, retirer les extrémités, puis les couper en morceaux.
- Dans une poêle, faire sauter les courgettes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec une pincée de sel à feu vif pendant environ dix minutes.
- Retirer la poêle du feu et arroser les courgettes avec 2 cuillères à soupe de jus de citron.
- Disposer les courgettes poêlées dans 4 assiettes.
- Les parsemer de féta émiettée, de zeste de citron et de menthe hachée.
- Terminer par un filet d'huile d'olive et poivrer selon votre goût.
- Servir les courgettes sautées à la féta et citron.
![Ustensiles de cuisine](https://recette.supertoinette.com/lmp-icon.webp)
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