Courgettes sautées à la féta et citron

Name: Courgettes sautées à la féta et citron
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 120 g de féta; 4 petites courgettes; 1 citron jaune bio; 4 branches de menthe fraîche; 4 cuillères à soupe d'huile d’olive; Poivre; Sel

Découvrez notre délicieuse recette de courgettes sautées à la féta et au citron, parfaite pour un repas léger et plein de saveurs méditerranéennes. Rapide à préparer, idéale pour une touche estivale.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Râper le zeste et presser le jus de votre citron.
Nettoyer les courgettes, retirer les extrémités, puis les couper en morceaux.
Dans une poêle, faire sauter les courgettes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec une pincée de sel à feu vif pendant environ dix minutes.
Retirer la poêle du feu et arroser les courgettes avec 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Disposer les courgettes poêlées dans 4 assiettes.
Les parsemer de féta émiettée, de zeste de citron et de menthe hachée.
Terminer par un filet d'huile d'olive et poivrer selon votre goût.
Servir les courgettes sautées à la féta et citron.