Tarte aux poireaux
Découvrez notre délicieuse tarte aux poireaux, une recette simple et rapide à réaliser. Parfaite pour un repas convivial, elle allie la douceur des poireaux à une pâte croustillante. Un régal pour toute la famille.
![Tarte aux poireaux](https://recette.supertoinette.com/159042/mp/tarte-aux-poireaux.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 15 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Jaune d'oeuf | Oeuf | Poireau | Entrées chaudes | Tarte salée | Pâte brisée
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 6 poireaux
- 3 œufs entiers
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 jaune d'œuf
- 50 cl de crème liquide
- 3 cuillères à soupe d'huile d’olive
- Beurre
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Préchauffer le four à 210°C.
- Graisser un moule à tarte, puis laver et découper finement les poireaux.
- Les faire revenir à feu doux dans une sauteuse avec de l'huile pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps, puis assaisonner de sel et de poivre.
- Fouetter la crème avec les œufs entiers et le jaune, puis assaisonner de sel et de poivre.
- Incorporer les poireaux, puis mélanger soigneusement.
- Tapisser le moule avec la pâte et piquer le fond à la fourchette, puis verser la préparation aux poireaux dans le fond de tarte.
- Faire cuire au four pendant 35 minutes.
- Servir la tarte aux poireaux.
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