Tortilla de pommes de terre

Name: Tortilla de pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine espagnole
Ingredients: 8 œufs; 3 pommes de terre moyenne; 1 oignon; Huile d'olive; Poivre; Sel

Découvrez notre recette incontournable de tortilla de pommes de terre. Un classique espagnol revisité avec des ingrédients simples pour un plat savoureux et réconfortant à partager en famille ou entre amis.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes, puis découper l'oignon en rondelles.
Les cuire à la poêle dans une légère quantité d'huile, en les recouvrant et éviter de les faire dorer, puis assaisonner de sel et de poivre et assurer que les pommes de terre soient bien cuites à l'intérieur.
Fouetter les œufs à la fourchette pour obtenir une omelette, puis incorporer les pommes de terre et les oignons égouttés.
Transférer le mélange dans une poêle chaude et huilée, puis laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Retourner la tortilla sur une assiette, puis faire cuire l'autre face pendant 5 minutes supplémentaires.
Servir la tortilla de pommes de terre.