Frittata aux légumes
Découvrez notre délicieuse frittata aux légumes, un plat savoureux et facile à préparer en quelques étapes simples. Cette recette vous séduira par sa simplicité et ses saveurs authentiques.
![Frittata aux légumes](https://recette.supertoinette.com/159034/mp/frittata-aux-legumes.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Courgette | Oeuf | Poivron rouge, vert, jaune | Tomate
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 6 œufs
- 2 tomates
- 1 courgette
- 1 poivron jaune
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Préparer les courgettes et les tomates en les tranchant finement après les avoir soigneusement nettoyées.
- Préparer le poivron jaune en le nettoyant, en retirant les graines, puis en le coupant en fines lamelles.
- Éplucher puis hacher finement l'ail.
- Dans un récipient, fouetter les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, puis laisser l'ail dorer légèrement dans la poêle.
- Incorporer les courgettes et les poivrons, puis les laisser revenir pendant environ 5 minutes.
- Incorporer les tomates et les laisser cuire pendant 3 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Transférer les légumes dans un moule préalablement beurré, puis étaler uniformément les œufs battus sur les légumes.
- Placer au four et laisser cuire pendant 20 minutes.
- Servir la frittata aux légumes.
![Ustensiles de cuisine](https://recette.supertoinette.com/lmp-icon.webp)
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