Salade de carottes râpées et raisins secs
Découvrez notre délicieuse recette de salade de carottes râpées et raisins secs, un mariage savoureux de textures croquantes et de douceur fruitée. Idéale pour une entrée fraîche et légère en toute simplicité.
![Salade de carottes râpées et raisins secs](https://recette.supertoinette.com/159033/mp/salade-de-carottes-rapees-et-raisins-secs.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:5 min
Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Carotte | Citron | Curry | Miel | Orange | Raisin sec de corinthe
Ingrédients
Recette pour 1 personne
- 600 g de carottes
- 1 citron
- 1 orange
- 4 branches de coriandre
- 2 poignées de raisin sec
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de curry
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel ou sel fin
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Préparation
- Commencer par peler les carottes, puis les râper et les disposer dans un saladier.
- Assaisonner avec du sel et incorporer de curry en mélangeant bien.
- Dans un récipient de petite taille, battre ensemble 3 cuillères à soupe de jus d'orange, 1 cuillère à soupe de jus de citron, le miel et l'huile d'olive.
- Après avoir préparé la sauce, la verser sur les carottes râpées, puis incorporer les raisins secs et la coriandre fraîche et bien mélanger.
- Servir la salade de carottes râpées et raisins secs.
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