Salade de carottes râpées et raisins secs

Name: Salade de carottes râpées et raisins secs
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Ingredients: 600 g de carottes; 1 citron; 1 orange; 4 branches de coriandre; 2 poignées de raisin sec; 1 cuillère à café de miel; 1 cuillère à café de curry; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel ou sel fin

Découvrez notre délicieuse recette de salade de carottes râpées et raisins secs, un mariage savoureux de textures croquantes et de douceur fruitée. Idéale pour une entrée fraîche et légère en toute simplicité.

Recette facile
Economique
Temps total:5 min
Préparation: 5 min

Ingrédients

Recette pour 1 personne

600 g de carottes
1 citron
1 orange
4 branches de coriandre
2 poignées de raisin sec
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à café de curry
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel ou sel fin

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Préparation

Commencer par peler les carottes, puis les râper et les disposer dans un saladier.
Assaisonner avec du sel et incorporer de curry en mélangeant bien.
Dans un récipient de petite taille, battre ensemble 3 cuillères à soupe de jus d'orange, 1 cuillère à soupe de jus de citron, le miel et l'huile d'olive.
Après avoir préparé la sauce, la verser sur les carottes râpées, puis incorporer les raisins secs et la coriandre fraîche et bien mélanger.
Servir la salade de carottes râpées et raisins secs.