Pilaf de riz aux petits pois

Name: Pilaf de riz aux petits pois
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 375 g de riz; 2 carottes; 75 cl de bouillon de volaille; 2 oignons; 4 blancs de poulet; 300 g de petits pois; 45 g de beurre; Safran; Poivre; Sel

Découvrez notre délicieuse recette de pilaf de riz aux petits pois. Un plat simple et savoureux qui ravira toute la famille. Parfait pour un repas rapide et gourmand en toute simplicité.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préparer le poulet en le découpant en morceaux de taille réduite.
Hacher les oignons après les avoir pelés, puis préparer les carottes en les épluchant, coupant les extrémités et les détaillant en bâtonnets.
Dans une cocotte, faire fondre 30 grammes de beurre, puis faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes.
Ajouter le riz aux oignons et remuer pendant 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'il devienne transparent et légèrement doré.
Intégrer le poulet, les carottes et le bouillon, puis assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de safran.
Une fois à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à feu doux en fermant hermétiquement le couvercle de la cocotte pendant 10 minutes.
Incorporer les petits pois et le beurre restant, mélanger, couvrir à nouveau et laisser cuire pendant 10 minutes, puis retirer la cocotte du feu.
Servir le pilaf de riz aux petits pois.