Salade de pois chiches à l’orientale

Name: Salade de pois chiches à l’orientale
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 250 g de pois chiches au naturel; 2 tomate grappe; 1 échalote; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de persil ciselé; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1/2 cuillère à café de graines de cumin; Ras el hanout; Poivre; Sel

Découvrez notre délicieuse salade de pois chiches à l’orientale. un mélange de saveurs exotiques avec des pois chiches, des légumes croquants, et une vinaigrette aux épices orientales. Idéale pour un repas sain et gourmand.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

250 g de pois chiches au naturel
2 tomate grappe
1 échalote
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de persil ciselé
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1/2 cuillère à café de graines de cumin
Ras el hanout
Poivre
Sel

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Préparation

Après avoir lavé les pois chiches et les avoir égouttés, assurer de retirer les éventuelles petites peaux.
Procéder au lavage des tomates, ôter les pédoncules et les couper en morceaux.
Disposer les pois chiches et les tomates dans un saladier, puis les saupoudrer de graines de cumin.
Peler et émincer l'échalote, puis dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre, l'échalote émincée, du sel, du poivre, une pincée de ras el hanout et du persil jusqu'à obtenir une émulsion homogène.
Après avoir versé la vinaigrette sur les légumes, mélanger bien, puis laisser reposer au réfrigérateur.
Servir la salade de pois chiches à l’orientale.