Boulettes de viande à la sauce tomate
Découvrez nos savoureuses boulettes de viande baignant dans une sauce tomate riche et aromatique. Une recette facile et réconfortante, parfaite pour un dîner en famille.
![Boulettes de viande à la sauce tomate](https://recette.supertoinette.com/158955/mp/boulettes-de-viande-a-la-sauce-tomate.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Haché de boeuf | Farine | Oeuf | Paprika | Sauce tomate | Viandes | Cuisson à la sauteuse
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 1 kg de bœuf haché
- 50 g de beurre
- 3 tomates
- 2 oignons
- 2 œufs
- 4 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de paprika
- Poivre du moulin
- Sel
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Éplucher et émincer finement les oignons, puis dans un saladier, mélanger la viande hachée de bœuf avec les oignons et le persil coupés, les œufs, le paprika, le sel et le poivre.
- Pétrir bien la préparation, former de petites boulettes et les enrober de farine, puis les mettre au réfrigérateur pour les raffermir.
- Ôter les pédoncules des tomates, les plonger dans l'eau bouillante jusqu'à ce que la peau se détache, puis les égoutter, les peler et les mixer finement.
- Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, incorporer les boulettes de viande et les dorer en les retournant avec précaution.
- Une fois dorées, incorporer la tomate mixée et le concentré de tomate aux boulettes, puis saler, poivrer, remuer et couvrir.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Servir les boulettes de viande à la sauce tomate.
![Ustensiles de cuisine](https://recette.supertoinette.com/lmp-icon.webp)
Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit