Risotto aux tomates
Découvrez notre délicieux risotto aux tomates, une recette simple et savoureuse qui marie à la perfection le crémeux du riz avec la fraîcheur des tomates. Un plat incontournable pour vos repas ensoleillés.
![Risotto aux tomates](https://recette.supertoinette.com/158950/mp/risotto-aux-tomates.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:55 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Basilic | Bouillon | Oignon | Riz | Tomate | Entrées chaudes | Risotto
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 200 g de riz pour risotto
- 1 grosse boîte de tomates concassées
- 1 oignon
- 50 cl de bouillon
- 1 gousse d'ail
- 12 feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- Poivre
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Préparation
- Chauffer l'huile d'olive dans une casserole, puis hacher l'ail et l'oignon finement.
- Une fois l'huile chauffée, faire revenir les oignons et l'ail pendant 3 minutes, puis ajouter le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Incorporer les tomates concassées dans la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes.
- Pendant la cuisson, découper finement le basilic et l'incorporer à la casserole, puis assaisonner de sel et de poivre.
- Laisser le risotto cuire pendant environ 30 à 40 minutes, en ajoutant progressivement le bouillon pour éviter que le riz n'attache.
- Le risotto est prêt lorsqu'il est tendre au goût.
- Servir le risotto aux tomates.
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