Risotto aux tomates

Name: Risotto aux tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de riz pour risotto; 1 grosse boîte de tomates concassées; 1 oignon; 50 cl de bouillon; 1 gousse d'ail; 12 feuilles de basilic frais; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel; Poivre

Découvrez notre délicieux risotto aux tomates, une recette simple et savoureuse qui marie à la perfection le crémeux du riz avec la fraîcheur des tomates. Un plat incontournable pour vos repas ensoleillés.

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de riz pour risotto
1 grosse boîte de tomates concassées
1 oignon
50 cl de bouillon
1 gousse d'ail
12 feuilles de basilic frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
Poivre

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Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole, puis hacher l'ail et l'oignon finement.
Une fois l'huile chauffée, faire revenir les oignons et l'ail pendant 3 minutes, puis ajouter le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Incorporer les tomates concassées dans la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes.
Pendant la cuisson, découper finement le basilic et l'incorporer à la casserole, puis assaisonner de sel et de poivre.
Laisser le risotto cuire pendant environ 30 à 40 minutes, en ajoutant progressivement le bouillon pour éviter que le riz n'attache.
Le risotto est prêt lorsqu'il est tendre au goût.
Servir le risotto aux tomates.