Chutney de tomates

Name: Chutney de tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1,2 kg de tomates; 350 g de cassonade; 250 g de pommes; 250 g d'oignons; 150 g de raisins secs blonds; 50 cl de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne; 1 cuillère à café de quatre-épices; 1/2 cuillère à café de sel

Découvrez notre délicieux chutney de tomates, une recette savoureuse et facile à réaliser. Les tomates fraîches sont mijotées avec des épices pour créer un condiment parfait pour accompagner vos plats préférés. Bon appétit.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1,2 kg de tomates
350 g de cassonade
250 g de pommes
250 g d'oignons
150 g de raisins secs blonds
50 cl de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
1 cuillère à café de quatre-épices
1/2 cuillère à café de sel

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Préparation

Faire blanchir les tomates dans de l'eau bouillante pendant 10 secondes, puis les égoutter, les peler, retirer les pépins et les concasser.
Dans une cocotte, faire suer les oignons émincés avec 5 cl d'eau pendant 10 minutes.
Incorporer les tomates et les pommes coupées en dés, mélanger et laisser mijoter doucement pendant 5 minutes.
Intégrer les autres ingrédients et laisser cuire à feu doux pendant environ 45 minutes jusqu'à épaississement.
Remplir les pots de chutney presque jusqu'au bord, puis les fermer hermétiquement, les inverser et les laisser refroidir.
Servir le chutney de tomates.