Chutney de tomates
Découvrez notre délicieux chutney de tomates, une recette savoureuse et facile à réaliser. Les tomates fraîches sont mijotées avec des épices pour créer un condiment parfait pour accompagner vos plats préférés. Bon appétit.
![Chutney de tomates](https://recette.supertoinette.com/158948/mp/chutney-de-tomates.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 20 min
Tags: Sauces | Pour débutants | Recettes rapides | Cassonade | Moutarde | Pomme | Quatre épices | Tomate | Chutney
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1,2 kg de tomates
- 350 g de cassonade
- 250 g de pommes
- 250 g d'oignons
- 150 g de raisins secs blonds
- 50 cl de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à café de quatre-épices
- 1/2 cuillère à café de sel
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Préparation
- Faire blanchir les tomates dans de l'eau bouillante pendant 10 secondes, puis les égoutter, les peler, retirer les pépins et les concasser.
- Dans une cocotte, faire suer les oignons émincés avec 5 cl d'eau pendant 10 minutes.
- Incorporer les tomates et les pommes coupées en dés, mélanger et laisser mijoter doucement pendant 5 minutes.
- Intégrer les autres ingrédients et laisser cuire à feu doux pendant environ 45 minutes jusqu'à épaississement.
- Remplir les pots de chutney presque jusqu'au bord, puis les fermer hermétiquement, les inverser et les laisser refroidir.
- Servir le chutney de tomates.
![Ustensiles de cuisine](https://recette.supertoinette.com/lmp-icon.webp)
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