Curry de pois chiches et tomates

Name: Curry de pois chiches et tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de pois chiches en boîte égouttés; 450 g de tomate en boîte en morceaux; 2 oignons émincés; 4 gousses d'ail (écrasées); 2 cuillères à soupe de pâte de curry; 1 cuillère à soupe de coriandre moulue; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol; 1 cuillère à café de curcuma (ou curry en poudre); 1 cuillère à café de chili en poudre; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de massala

Découvrez notre délicieux curry de pois chiches et tomates, une recette végétarienne pleine de saveurs exotiques et de textures réconfortantes. Prêt en un clin d'œil, c'est le repas parfait pour toute la famille.

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

800 g de pois chiches en boîte égouttés
450 g de tomate en boîte en morceaux
2 oignons émincés
4 gousses d'ail (écrasées)
2 cuillères à soupe de pâte de curry
1 cuillère à soupe de coriandre moulue
1 cuillère à soupe de cumin moulu
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à café de curcuma (ou curry en poudre)
1 cuillère à café de chili en poudre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de massala

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Préparation

Faire chauffer l'huile dans une casserole ou une cocotte.
Faire sauter les oignons et l'ail, puis incorporer les épices en remuant.
Incorporer les tomates avec leur jus et les pois chiches, puis mélanger.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Assaisonner avec du sel et incorporer le massala, puis remuer et laisser mijoter pendant 20 minutes supplémentaires.
Servir le curry de pois chiches et tomates.