Curry de pois chiches et tomates
Découvrez notre délicieux curry de pois chiches et tomates, une recette végétarienne pleine de saveurs exotiques et de textures réconfortantes. Prêt en un clin d'œil, c'est le repas parfait pour toute la famille.
![Curry de pois chiches et tomates](https://recette.supertoinette.com/158941/mp/curry-de-pois-chiches-et-tomates.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:55 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Cumin | Curcuma poudre | Curry | Paprika | Pois chiches | Tomate | Entrées chaudes | Cuisson à la cocotte | Chili épices
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 800 g de pois chiches en boîte égouttés
- 450 g de tomate en boîte en morceaux
- 2 oignons émincés
- 4 gousses d'ail (écrasées)
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- 1 cuillère à café de curcuma (ou curry en poudre)
- 1 cuillère à café de chili en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de massala
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Préparation
- Faire chauffer l'huile dans une casserole ou une cocotte.
- Faire sauter les oignons et l'ail, puis incorporer les épices en remuant.
- Incorporer les tomates avec leur jus et les pois chiches, puis mélanger.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Assaisonner avec du sel et incorporer le massala, puis remuer et laisser mijoter pendant 20 minutes supplémentaires.
- Servir le curry de pois chiches et tomates.
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