Omelette à l'espagnole

Name: Omelette à l'espagnole
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine espagnole
Ingredients: 8 œufs; 3 pommes de terre; 1 oignon; 4 cuillère à soupe d'huile d'olive; Poivre; Sel

Découvrez notre délicieuse recette d'omelette à l'espagnole, un plat savoureux et rapide à préparer. Plongez dans les saveurs authentiques de l'Espagne. Un mélange vous transporte dans un voyage culinaire plein de délices.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

8 œufs
3 pommes de terre
1 oignon
4 cuillère à soupe d'huile d'olive
Poivre
Sel

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Préparation

Préparer les pommes de terre en fines rondelles après les avoir épluchées, puis émincer l'oignon également épluché.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon pendant quelques minutes.
Ajouter les pommes de terre et les laisser cuire à cœur et à couvert, sans les faire dorer, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
Dans un saladier, casser les œufs, les battre pour obtenir une omelette et assaisonner avec du sel et du poivre, puis verser le mélange dans la poêle.
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes et transférer la tortilla sur une assiette, puis la retourner et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires de l'autre côté.
Servir l'omelette à l'espagnole.

Auteur: Marco B.