Omelette aux épinards et feta

Name: Omelette aux épinards et feta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 œufs; 2 oignons nouveaux ou Cébettes; 125 g de feta; 30 g de parmesan râpé; 10 cl de crème liquide; 1 sachet de pousses d'épinards; Noix de muscade; Vinaigrette; Sel ou sel fin

Découvrez notre délicieuse omelette aux épinards et feta, un mélange parfait de saveurs méditerranéennes et de fraîcheur végétale. Rapide à préparer, cette recette vous promet un repas léger et savoureux en un clin d'œil.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Couper grossièrement deux bonnes poignées de pousses d'épinard et les oignons nouveaux, en retirant seulement 5 cm des extrémités des tiges.
Dans un récipient, battre les œufs à la fourchette avec la crème liquide, une pincée de sel et un soupçon de noix de muscade fraîchement râpée.
Incorporer les pousses d'épinard coupées et la moitié de la feta émiettée.
Transférer le mélange dans une poêle allant au four ou un plat à gratin préalablement huilé.
Saupoudrer du reste de feta émiettée, de parmesan râpé, puis mettre au four pendant 25 à 30 minutes.
Servir l'omelette aux épinards et feta avec le reste des pousses d’épinard mélangé à la vinaigrette.