Sauté de poulet aux poivrons et sauce soja
Découvrez notre délicieuse recette de sauté de poulet aux poivrons, relevée d'une sauce soja savoureuse. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle ravira vos papilles en un clin d'œil.
![Sauté de poulet aux poivrons et sauce soja](https://recette.supertoinette.com/158929/mp/saute-de-poulet-aux-poivrons-et-sauce-soja.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 15 min
Tags: Cuisson au wok | Pour débutants | Recettes rapides | Blanc de poulet | Citron | Gingembre | Poivron rouge, vert, jaune | Riz | Sauce soja | Viandes
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 300 g de riz
- 4 blancs de poulet
- 2 citrons
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 3 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais
- 1/2 botte de coriandre
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Préparation
- Couper les poivrons en dés et découper le poulet en morceaux, puis hacher finement l'ail et le gingembre.
- Dans un bol, mettre les morceaux de poulet, l'ail, le gingembre, 2 cuillères à soupe de sauce soja et le jus d'un citron et demi.
- Laisser mariner pendant au moins trente minutes.
- Dans un wok, faire cuire les poivrons à feu doux pendant 7 minutes, puis mettre de côté.
- Pendant ce temps, faire cuire le riz, idéalement à l'étouffée, jusqu'à ce qu'il soit encore légèrement croquant mais bien cuit.
- Saisir la marinade de poulet à feu vif pendant seulement deux à trois minutes. Cela permettra d'obtenir une dorure extérieure tout en gardant l'intérieur fondant.
- Faire sauter tous les ingrédients ensemble pendant 5 minutes, en incorporant une cuillère à soupe de sauce soja, puis ajouter la coriandre hachée et le jus du demi citron restant.
- Servir le sauté de poulet aux poivrons et sauce soja.
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