Sauté de poulet aux poivrons et sauce soja

Name: Sauté de poulet aux poivrons et sauce soja
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de riz; 4 blancs de poulet; 2 citrons; 1 poivron vert; 1 poivron rouge; 3 gousses d'ail; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de gingembre frais; 1/2 botte de coriandre

Découvrez notre délicieuse recette de sauté de poulet aux poivrons, relevée d'une sauce soja savoureuse. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle ravira vos papilles en un clin d'œil.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 60 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g de riz
4 blancs de poulet
2 citrons
1 poivron vert
1 poivron rouge
3 gousses d'ail
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de gingembre frais
1/2 botte de coriandre

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Préparation

Couper les poivrons en dés et découper le poulet en morceaux, puis hacher finement l'ail et le gingembre.
Dans un bol, mettre les morceaux de poulet, l'ail, le gingembre, 2 cuillères à soupe de sauce soja et le jus d'un citron et demi.
Laisser mariner pendant au moins trente minutes.
Dans un wok, faire cuire les poivrons à feu doux pendant 7 minutes, puis mettre de côté.
Pendant ce temps, faire cuire le riz, idéalement à l'étouffée, jusqu'à ce qu'il soit encore légèrement croquant mais bien cuit.
Saisir la marinade de poulet à feu vif pendant seulement deux à trois minutes. Cela permettra d'obtenir une dorure extérieure tout en gardant l'intérieur fondant.
Faire sauter tous les ingrédients ensemble pendant 5 minutes, en incorporant une cuillère à soupe de sauce soja, puis ajouter la coriandre hachée et le jus du demi citron restant.
Servir le sauté de poulet aux poivrons et sauce soja.